Idag provade jag att baka en ny efterrätt och det blev smaskens :D Gjorde till mig, mamsen och Jonny och dom tyckte oxå om det! Det är pannkaksmuffins med äpplen stekta i socker, kanel och lite smör, mmmmm! Serverade med vaniljvisp♥

Här kommer receptet:

Ingredienser

Muffins

1,5 dl mjölk
2 st ägg
1,5 dl vetemjöl
1 msk socker
0,5 tsk kardemumma
0,5 nypa salt
lite flytande margarin att ha i muffinsformarna

Garnering

Lite smör
3 st äpplen
lite kanel
0,5 msk socker
vaniljvisp

Gör så här

Vispa ihop mjölk och ägg. Blanda vetemjöl, socker, kardemumma och salt och höll sedan ner det i mjölk/äggblandingen.
Låt stå och svälla i 30 min. Sätt ugnen på 225 grader.

Ta lite smör i muffinsformarna för att dom inte ska fastna (behövs ej i silikonformar). Fördela smeten (0,5dl per form). Grädda i mitten i ugnen i 225 grader i ca 25-30 min. De pöser upp i ugnen men sjunker ihop lite när du tar ut dom.

Skala och tärna äpplena. Stek i smör, socker och kanel tills dom blivit lite mjuka. Dela lite på muffinsarna och häll i/på äppeltärningarna.

Servera med vaniljvisp!

MUMS