Idag har jag bakat underbart goda hallonmuffins♥ Älskar att baka, men skulle jag göra det så ofta som jag skulle vilja så skulle jag bli smällfet ;) Men istället så är jag så generös att den sista smeten i bunken ger jag till Matte (brorsan) och om han inte är hemma så spolar jag varmt vatten i den med en gång, funkar alldeles utmärkt om man ska hålla sig borta från smeten! Då tycker jag att jag kan äta hur många muffins jag vill sen istället haha ^^)

Recept (ca.15 st) :

Ingredienser

1 dl mjölk
50g smör
2 st ägg
1,5 dl socker
2,75 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl hallon

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och socker luftigt.
3. Tillsätt vetemjöl, smält margarin, mjölk, bakpulver och vaniljsocker.
4. Häll upp i muffinsformar och toppa med hallon. Frysta hallon kan vara frysta när dom läggs på! (Tips: sockra hallonen först).
5. Grädda mitt i ugnen, ca 11-13 min eller tills dom börjat på lite färg.
6. Pudra lite florsocker över dom för att få dom extra fina och söta :)